Der Betrieb

Der Buchenhof

Der Buchenhof ist unser Familienbetrieb und befindet sich bereits in der 21`ten Generation. Dabei wurde der landwirtschaftliche Betrieb durch das stetig überlieferte Wissen geprägt und immer wieder an die Rahmenbedingungen und Bedürfnisse unserer Kunden angepasst.
Ein Ausdruck dafür ist der ganzheitliche, nachhaltige Gesamtansatz unserer Arbeit, der sich in der Qualität unserer Erzeugnisse wiederfindet.

Seit 1989 konzentrieren wir uns gezielt auf den ökologischen Landbau und orientieren uns an der ökologischen Kreislaufwirtschaft. So versuchen wir alle Erzeugnisse vollständig zu verwerten, weiter zu verarbeiten, um sie dem Kreislauf wieder beizuführen.

Ziel ist die Verknüpfung von Effizienz und schonendem Umgang mit der Natur, um daraus nachhaltig innovative Prozesse und Produkte zu entwickeln. Neue Erkenntnisse sowie Erfahrungen werden bei gemeinsamen Mahlzeiten auf dem Hof innerhalb des Teams ausgetauscht, um den Betrieb immer wieder und weiter zu optimieren und insgesamt einen hohen Produktionsstandard zu gewährleisten. Im Einklang von Mitarbeitern, Tieren und natürlichen Ressourcen soll dieses Ziel erreicht werden. So verfügen wir über das Bioland sowie Naturland Bio-Qualitätssiegel und produzieren nach den geforderten Qualitätsrichtlinien.

Unser Betrieb lässt sich im Wesentlichen in die Bereiche Tierhaltung, Ackerbau, Getreideverarbeitung und Nebenprodukte aufteilen. Der Kernbetrieb liegt in Altwittenbek in unmittelbarer Nähe zu Kiel. Hier befindet sich unsere Getreideproduktion, die Getreide-Weiterverarbeitung und die Bio-Ei Produktion. Unsere Bio-Schweine werden auf weiteren Standorten gehalten.